毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

秋のスペシャル３Days、実施中。

９月２日木曜日。東京では３５℃を超えました。残暑はホントに厳しいです。今日は午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。今日は午後から外出の用事があったので、焙煎は１４時で終了しました。明日は精力定期に焙煎発送いたしますので、よろしくお願いいたします。今日も対象のお客様には今月のサンプルコーヒー「ブルボンサンドライ」を同封しています。少量ですが、ご賞味くださいませ。

◎秋のスペシャル３Days「９月は秋」実施中◎

現在、サンプルコーヒープレゼントの期間対象日を3日間に拡大しています。
9/1　9/2　9/3　　の3日間にカフェゼロサンサイト上で、100ｇ以上のコーヒーをご注文いただいたお客様全員に、もれなく50ｇのサンプルコーヒーをお付けします。

秋のスペシャル３Days「９月は秋」

都内では熱帯夜の連続記録を更新中です。全国各地でまだまだ残暑が続く見込みですが「９月は秋」ということで気持ちを秋に切り替えていこうと思います。

そこで　サンプルコーヒープレゼントの期間対象日を3日間に拡大いたします。

9/1　9/2　9/3　　の3日間にカフェゼロサンサイト上で、100ｇ以上のコーヒーをご注文いただいたお客様全員に、もれなく50ｇのサンプルコーヒーをお付けします。「もれなく」ですので、別途当ページから注文を入れていただく必要はありません。例えば「ブラジル　ブルボンサンドライ」を100ｇご注文いただいた場合は「150ｇ」のコーヒーをお送りすることになります。発送は随時、9/５以降になる場合もございます。

◎サンプルコーヒー→　http://www.cafe-03.net/sample.htm

９月は秋である。

８月３０日月曜日。東京では学校は８月３１日までが夏休みで９月１日から新学期なのが一般です。（今は学校によって違うかもしれません）夏の終わり、秋の始まり、季節の変わり目ですね。残暑は続くようですが「９月は秋である」と言い聞かせて、精力的に営業していきたいと思います。暑い８月にもかかわらず、今月の焙煎回数はあまり減らず「４月並」となる見込みです。

今日も午前中から夕方にかけて断続的にコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も通常どおりに焙煎発送いたします。

地道においしいコーヒーを販売していくだけです。

８月２７日金曜日。今日も午前中から午後にかけて発送分のコーヒーを中心に焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１７時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。本日昼頃の受注分まで当日発送しています。

◎明日（土）は休業いたします。次回の発送は２９日（日）になりますのでよろしくお願いいたします。

◎残暑が続くとか、円高だとか、株安だとか、いろいろありますが、カフェゼロサンは地道においしいコーヒーを販売していくだけです。優れた品質の生豆を確保し、適切に焙煎して、コーヒー好きのお客様に提供していきます。

◎新銘柄を一つ準備中です。少し時間をあけて販売開始は９月上中旬からを予定しています。

スマトラタイガーの生豆在庫が少なくなってきました。

８月２５日水曜日。まだまだ暑い日が続いております。せめて夜は涼しくなって欲しいものだと切に思いますね。私の体調は万全ですが、もう少し涼しい方がコーヒーの販売量も増えるのではないかと・・・。例年落ち込む今月（８月）が割と好調で、この感じだと６月７月並にはなりそうです。新しいお客様も増え、ありがたいことです。

今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは夕方までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も精力的に焙煎いたしますのでよろしくお願いいたします。

◎「マンデリン　スマトラタイガー」の生豆在庫が少なくなってきました。現在の状況ですと、９月中下旬くらいには完売になりそうです。次回の入荷は未定です。

本日昼頃の受注分まで発送しています。

８月２３日月曜日。土日の２日間お休みしました。今日は休業期間中の受注分を中心にコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時過ぎまでに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。本日昼頃の受注分まで発送しています。

◎明日（火曜日）も通常どおりに営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

○先週複数の銘柄が納品されましたので、当店としては現在生豆在庫は潤沢であります。これから秋に向けて、たくさん焙煎発送できることを願っております。

◎本日までに前年同月の焙煎回数を上回りました。ご愛顧いただきありがとうございます。今年の夏は暑いにもかかわらず、注文数はそれほど減ってはいないのはありがたいことです。

ジューシーなグアテマラ、グアヤボのパカマラ。

８月２０日金曜日。今日もご来店・ご注文いただきましてありがとうございます。本日発送分のコーヒーは１８時までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。

８月２１日（土）２２日（日）の２日間、焙煎発送をお休みします。短めの夏季休業ということでよろしくお願いいたします。

◎新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたので、ご案内させていただきます。

中米・カリブ海地区「グアテマラ　グアヤボ パカマラ　シティ」100ｇ価格＝460円

以前販売していた「グアヤボ農園」の大粒パカマラ種100%のコーヒーです。８月に日本に入ってきたばかりの新豆ですよ。ひとことで言うと、魅惑的な香りと酸味、自然な甘味を持つ、ジューシーなグアテマラコーヒーです。今回は酸味はやや丸くなり、より飲みやすい仕上がりになっております。すでにご注文は可能ですが、発送は８月２３日以降になりますので、よろしくお願いいたします。

昨日注文した生豆が届きました。

８月１８日水曜日。今日も昼過ぎから夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時頃までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も通常営業です。

昨日注文したコーヒー豆が今日届きました。早いですねえ。「ドミニカ」と「グアテマラ」２銘柄です。来週からラインナップに投入していきたいと思います。明日テストローストします。

８月に入ってから暑い日が続きます。残暑お見舞い申し上げます。こまめな水分補給など、体調管理にお気を付けください。さすがの私もコーヒーだけでは水分が不足するようなので、清涼飲料等を飲むようにしています。

◎２日間休業します◎

８月２１日（土）２２日（日）の２日間、焙煎発送をお休みします。短めの夏季休業ということでよろしくお願いいたします。

上位３銘柄で全体の約２０％。

８月１７日火曜日。今日も暑い一日でした。今日は午後からコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も通常どおりに焙煎発送いたします。

◎焙煎回数ランキング４１回目を更新◎

毎度おたのしみの焙煎回数ランキングを更新しました。今回は７月１日から８月１７日までの期間で集計し、焙煎回数の多い銘柄をあげています。今回は上位３銘柄で全体の約２０％のシェアになりました。特定の銘柄に人気が集中せず、分散傾向なのは前回以上です。どんぐりの背比べですねえ。
合わせて、宅急便で送る人気6銘柄セットも銘柄を一新しました。「ブルボンクラシコ」が完売になっておりますので、７位の「マラウィ　チャニア」が繰上げで対象銘柄に入っています。

新豆のサンプルローストをしました。

８月１６日月曜日。暑い一日となりました。ほぼ終日事務所内にこもっておりましたので割と楽に過ごすことができました。夕方、ヤマト運輸さんに発送物を持ち込む時に外に出ましたが、お風呂を沸かした浴室に入ったときのようでした。外仕事の皆さま、お疲れ様でした。エアコンを稼働させていますので、焙煎作業はそれほど過酷ではないんです。

土日は２日間、焙煎発送をお休みしました。

今日は午前中から夕方にかけて断続的にコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時頃までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も精力的に焙煎発送いたしますので、よろしくお願いいたします。

◎「ニカラグア　アルカデノエ」2010新豆は８月１６日から販売開始になりました。

◎「ドミニカ　ヌエボムンド」2010新豆が近日入荷します。現ロットの生豆在庫が少量になっていますので完売後はそのまま新豆に移行する予定です。

◎新しいコーヒー豆を数種取り寄せました。夜になってからサンプルローストをおこないました。明日味見をしてみます。採用が決まれば９月上旬からラインナップに投入する予定です。楽しみですねえ。

◎焙煎回数によるコーヒー豆人気銘柄ランキングは明日集計するつもりです。今日は力尽きました・・・。