毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

パナマコーヒー販売終了になります。

3月30日金曜日。今日も午前中から午後にかけて、本日発送分のコーヒーを焙煎しました。夕方までに梱包し、メール便で発送しています。ご注文いただきありがとうございました。
今日も補充分の生豆が納品されました。届いた生豆は、まずハンドピックをすることになります。種類によって異なりますが、平均して10％弱くらい、はじくことになります。取り除いた豆は、空になった生豆袋にまとめるようにしています。ずいぶん、たまってきました。特に使いみちはないのですが、なんとなく捨てられませんね・・・。どうしたものでしょうか。
今日は、焙煎作業以外にも外出の用事などがあったため、江戸川公園の桜の開花状況をチェックできませんでした。昨夜のお花見では、すでに満開でした。風もない、あたたかな夜でしたので、夜のお花見には絶好の状況でした。
◎パナマ　ベルリナ　在庫あとわずか◎
まだ少し在庫生豆があるのですが、ご注文のあるなしにかかわらず、3/31受注分を持ちまして「パナマ　ベルリナ　シティ」の販売を終了させていただきます。ご愛飲いただきありがとうございました。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
珈琲豆専門店　カフェゼロサン

江戸川公園の桜が見頃です。

3月29日木曜日。東京は今日もよいお天気です。今日は午前中にコーヒーを焙煎しました。昨夜焙煎済みのものと合わせて、昼までに梱包し、メール便で発送しています。ご注文いただきありがとうございました。
◎パナマ　ベルリナの在庫があと少し◎
「パナマ　ベルリナ」があと少しになりました。生豆在庫はあと1キロほどになりました。完売後は、いったん販売終了になります。
◎本日花見のため18時で事務所を閉めます◎
江戸川公園の桜が見頃になったため、お花見をすることになりました。今日は、いつもより早めにカフェゼロサン事務所を閉めさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
なお、江戸川公園の最新の開花状況（29日昼頃）はこちらをご参照ください。

今日も焙煎しています。

3月28日水曜日。東京は暖かな一日でした。今日は昼から外出の用事がありましたので、昨晩焙煎したコーヒーを午前中に梱包して、メール便で発送しています。ご注文いただきありがとうございました。
日が暮れてから、カフェゼロサン事務所に戻り、先ほどまでコーヒーの焙煎作業などをしていました。主に明日午前中に発送するコーヒーになります。
今週も月曜日に補充分の生豆が2種類納品されました。当店のような小さな規模のコーヒー豆屋でもほぼ毎週コーヒー豆（生豆）の発注をしています。現在販売しているコーヒー豆の種類は18種です。おかげさまで少しづつですが販売数量が増えてきているので、生豆の購入単位をもう少し多くしてもよいように思っています。
◎桜はどうですか◎
今日は江戸川公園の桜の開花状況をチェックすることはできませんでした。五分咲きくらいにはなっているかと思います。みなさまのお住まいの地域ではいかがですか。

はらはらと花びらが。

3月27日火曜日。東京は曇り空の一日でした。今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。夕方までに梱包し、メール便で発送しています。ご注文いただきありがとうございました。江戸川公園の桜は、ずいぶん開花が進んでいます。今週末あたりで満開になるかもしれません。私ははらはらと花びらが落ちてくるくらいの桜並木の下を歩くのが好きです。まだ具体的な計画はありませんが、東京の桜だけでなく、地方の（北になるでしょうね）桜も見に行きたいなと考えています。2-3年前にはクルマで弘前まで出かけました。2回目でしたが、ほんとうに素晴らしい光景でしたね。

パナマコーヒー在庫少量。

3月26日月曜日。東京はよいお天気です。日なたにいると、ぽかぽかと心地よい陽気になりました。お昼頃、近くの江戸川公園の桜の開花状況をチェックしに行ってきました。咲き出した桜と、まだ咲かない桜の2つに分かれている感じですが、咲き出した方の桜は三分咲きといった状況です。このくらい咲いていれば、お花見をしている気分になれますね。詳しくは、写真レポートをごらんください。
◎パナマ　ベルリナ　シティが在庫少量になりました◎
手持ちの生豆在庫が少量になりましたのでご案内させていただきます。まだ通常どおりご注文できますので、お早めにどうぞ。人気のあるコーヒーなので私も残念なのですが、完売後は、いったん販売終了になります。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
珈琲豆専門店　カフェゼロサン

標高1800ｍの農園から。

3月25日日曜日。東京は小雨が降ったりやんだりの一日でした。今日も午後からカフェゼロサン事務所に出てきています。江戸川公園の桜は、開花はしたものの、まだ三分咲きまでいっていないような状況です。天気も悪いので、花見の宴会をしているグループは見あたりませんでした。
◎エルサルバドル　エルマドリアード　販売終了になります◎
本日を持ちまして「エルサルバドル　エルマドリアード　シティ」の販売を終了いたします。（本日受注分まで　明日焙煎→発送いたします）
替わりまして、同じブルボン種の「エルミラドール農園」産コーヒーを「エルサルバドル　ブルボン　シティ」として販売することになりました。やわらかな舌触り、まろやかで口当たりもよい、上質の逸品です。多くのお客様にご愛飲いただければと思います。エルミラドール農園は ジャマペテック火山の西斜面、標高1800ｍとエルサルバドルのなかでもいちばん高い標高にある農園です。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
珈琲豆専門店　カフェゼロサン

江戸川公園も開花宣言。

3月23日金曜日。なんとなく金曜日という気がしませんが、週末ですね。今日も午前中から午後にかけて、本日発送分のコーヒーを焙煎しました。夕方までに梱包し、メール便で発送しています。ご注文いただきありがとうございました。
◎ようやく開花したか◎
江戸川公園の桜は「ようやく開花」したかなといったところです。カフェゼロサン事務所に出てきているときは、時間を見つけて、桜の開花状況をチェックしに出かけています。全体として見ると、まだ「つぼみ状態」ですが、ぽつぽつ咲いているサクラを見つけることができます。花見をいつ決行するか・・・、悩ましい状況ですね。みなさまのお住まいの地域ではいかがでしょうか。
卒業式シーズンがまもなく終わり、新入学・新社会人の季節（？）になります。私的には、はるか遠い昔の話なので、もう何の感慨もありません。4月になると、フレッシュマンがたくさん飛び込み営業にやってくることでしょう。私も同じような経験があるので、冷たく邪険にあしらうようなことはないよう、心がけています。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
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刺激の強いものを食べると。

3月22日木曜日。東京は今日もよいお天気でした。今日は日中は外出の用事があり、事務所を出たり入ったりしていました。バイクの荷台に、空になったLPGボンベをくくりつけて、燃料屋さんに充填の依頼など。先週末に空になっていたのですが、ようやく持ち込むことができました。配達を頼むと「配送料」を取られるので持ち込むようにしています。一般家庭で使用するような大きなものではなく、5キロサイズなので片手でも持ち上げられるものですが、走行しているバイクを後ろから見ると「ちょっと危険」な感じがするかもしれません・・・。
◎焙煎は通常どおり◎
在庫少量になった生豆の補充注文も数点しました。もちろん、今日もコーヒーの焙煎は通常どおりにおこなっています。
明日の午前中までに受注確認したコーヒーは、できるだけ金曜日中に発送する予定です。お気軽にご注文くださいませ。
◎刺激の強いものを食べるとコーヒーの味がわからなくなる◎
今日のお昼は、外出先でラーメンを食べました。事務所に帰ってから、コーヒーを何杯も飲んだのですが、今ひとつ味がはっきりしません。正確に味見をしたいものがあったのですが、なんだかはっきりしないので、明日改めて味見してみることにしました。特に刺激の強いラーメンというわけではなかったのですが、舌をやられてしまったような気がします。普段は、しっかり味を判定したい場合は、午前中におこなっていたのですが、ついうっかり外出先で「刺激の強いもの」を口にしてしまいました。
食事をしながら、コーヒーを飲むのは自然なことですし、私は辛いものも好きなので、特に日常的に食事制限などをしているわけではありません。正確に味見をしたいときに、影響があるとまずい、ということです。

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エルサルバドルはエルミラドールになります。

3月20日火曜日。東京はよいお天気でした。今日は午前中から午後にかけて、本日発送分のコーヒーを焙煎いたしました。夕方までに梱包し、メール便で発送しています。ご注文いただき、ありがとうございました。焙煎が一段落した後、江戸川公園の桜の開花状況をチェックしにいったのですが、18日と比べてあまり変化は見られないようでした。私が見たところ、まだ開花した花は見つかりませんでした。
◎エルサルバドルは近日中にエルミラドール農園になります◎
現在販売しているエルサルバドルは「エルマドリアード農園」のブルボン種になります。生豆在庫はあと1キロほどになりました。完売後は「エルミラドール農園」のブルボン種に変更いたします。テストローストをもう1-2回しなければいけないのですが、味わいの傾向としては近いものがありますので、今までエルサルバドルをご愛飲いただいたお客様にも受け入れていただけるのではないかと考えています。
◎明日（21日）も午後から出社します◎
明日は春分の日で祝日ですが、昼頃からカフェゼロサン事務所に出社いたしますので、店頭在庫品のお買い上げができます。早稲田鶴巻町界隈にお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
珈琲豆専門店　カフェゼロサン

本日の焙煎はお休みしました。

3月19日月曜日。今日は朝から日帰り出張でした。撮影の仕事で山形県の鶴岡に行っていたのですが、雪が降ったりやんだりという冬のようなお天気でした。新潟県から山形県に到るあたりの海岸線沿いを行く羽越線からの景色は、なかなか見応えがありました。日本海の荒波を左手に見ながら、吹雪（おおげさかも）の中を突き進んでいくのです。帰りは真っ暗なので何も見えませんでしたが・・・。
◎明日（20日）焙煎します◎
本日はコーヒーの焙煎ができませんでした。18日夕方以降に受注したコーヒーは、明日（20日）午前中から午後にかけて焙煎する予定です。夕方までに梱包して発送するつもりでいますので、今しばらくお待ちください。

注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
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