毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

5/7から「ケニア マサイ」販売開始します。

4月30日水曜日。今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しています。本日発送分のコーヒーは夕方までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。
近頃とみに曜日の感覚がなくなってきました。手帳やカレンダーをながめては、日にち、曜日を確認しております。明日から5月ですね。カフェゼロサンは5/3-6までゴールデンウィーク休業とさせていただきますので、よろしくお願いいたします。
◎「ケニア　ＡＡ　マサイ　フレンチ」を5/7から販売開始します◎
ようやく準備が整いました。サイトの紹介ページもアップしましたのですでに注文は可能ですが、5/3-6まで休業するということもあり、商品の発送は5/7以降とさせていただきます。「深煎り」の定番としての位地づけです。多くの方に幅広くおすすめできる「深煎り」コーヒーだと思いますので、ぜひお試しくださいませ。濃厚なコク、甘味を持ちながら、キレのよいのも特徴です。
当店の「フレンチローストコーヒー」は別ページにまとめて、200ｇからの注文としておりますが、「ケニア　マサイ」は100ｇからでも対応いたします。

「ケニア マサイ フレンチ」まもなく登場。

4月28日月曜日。今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは夕方までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。
まだサイト紹介ページの作成に取りかかっていないので、販売日は確定していませんが、近日中に「ケニア　ＡＡマサイ　フレンチ」が新登場します。基本的には「ケニアＡＡ」と同じような風味を持ち、さらに濃厚なコク、甘酸っぱい感じの、ほどよい酸味を持っています。焙煎度は「フレンチロースト」のフルシティ寄りといったところです。深煎りコーヒーの定番にしたいと考えています。ご期待くださいませ。
以下、カフェゼロサン、コーヒーとは関係ない話になります。
◎宇宙が鳴り響いた「マーラー8番」◎
都響の定期演奏会を聴きに東京文化会館に出かけてきました。指揮者のインバルさんのプリンシバルコンダクター就任披露公演でもあります。（チケットは完売です）明日・明後日も同曲の演奏会がありますので、3夜連続の初日ということですね。
第二部の中盤と最後にちょっとしたサプライズがありました。ベルリオーズのレクイエムを都響+インバルで聴いた時のことを想い出しました。それほど違和感なく、効果的な演出だったと思います。とにかくたいへん素晴らしい演奏会でした。（まだ冷静に分析できません・・・）

28日も通常どおり焙煎・発送します。

4月27日日曜日。昼からカフェゼロサン事務所に出て、コーヒーの焙煎などをしていました。26日の受注分のコーヒーは、夕方までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。夜になってから明日納品分のコーヒーなどを焙煎していました。
明日（28日）も通常どおり、焙煎・発送いたしますので、よろしくお願いいたします。
明日の夜は発送作業を終えたら、都響定期公演に出かけます。マーラー8番なので、かなり愉しみです。

新しいケニアコーヒーを準備中です。

4月26日土曜日。東京は曇り空、時おり小雨がぱらついているようです。今日は昼過ぎからカフェゼロサン事務所に出て、コーヒーの焙煎などをしています。先ほど、昨晩から本日午前にかけての受注分をメール便で発送いたしました。ご注文ありがとうございました。明日（27日）も焙煎・発送をしますので、お気軽にご注文くださいませ。
◎新しいケニアコーヒーを準備中です◎
「ゲスンブイニＰＢ」「ケニア　ピーベリー」ともにそろそろ手持ち在庫が少なくなってきた（まだ1-2ヶ月は大丈夫ですが・・）こともあり、新しいケニアコーヒーを準備中です。適度な（甘酸っぱい）酸味を持ち、力強いフレーバーが魅力です。フレンチ〜フルシティで真価を発揮するようです。近日中にラインアップに載せたいと考えています。

課題・宿題はひとつずつクリアしていきます。

4月25日金曜日。今年のゴールデンウィークは、明日からということなのでしょうか。休日の間隔が空いているため、カレンダー通りという方も多いようですね。
カフェゼロサンでは　2008年のゴールデンウィークは　「5/3-5/6」　まで休業いたします。明日（土曜）も焙煎・発送をする予定ですので、よろしくお願いいたします。
カレンダー壁紙5-6月版もそろそろ準備しなければなりません。テスト焙煎をして、焙煎度をつめていかなければいけない豆もありますし、何かとやることの多い月末ですね。課題・宿題はひとつずつクリアしていきたいと思います。

工作熱が呼び覚まされる。

4月24日木曜日。今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは夕方までに梱包して、メール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。
「マラウィ」が明日（25日）発送分から、新豆になります。今年は「フォカ地区産豆」です。まだ2007入荷の「ミスク地区産豆」も少量ございますので、もしご希望があれば「ミスク2007」での発送にも対応させていただきます。ただし、両方100ｇづつというのは焙煎作業が大変なのでご容赦くださいませ。
◎ホームセンターのたのしみ◎
ここ数日、時間を見ては、作業性の向上や見栄え、などをよくするために、焙煎機周りの配置などを整えています。実際のところ大きな変更点はないのですが、「改善」の意識を持つことは大切だと思います。現状にただ満足していては進歩はないですからね。
先週から今週にかけて、ホームセンターに何度か出かけて材料を仕入れたりしました。最近では都内にも大きめのホームセンターが増えてきて、買い出しに行くのが愉しみになりました。今のお気に入りは、豊洲のスーパービバホームです。プロ向けの材料や工具売場へ行くとウキウキしてきます。パイプを組み合わせて何か作りたいとか、本気で考えてしまうのは何なのでしょうね。心の奥底にある「工作熱」のようなものが呼び覚まされるようです。

メール便速達指定にオプション対応します。

通常のメール便に「100円」プラスすることで「速達サービス」が利用できます。カフェゼロサンでは、オプションとして「速達指定」を利用しての発送に対応いたします。加算料金につきましては、お客様ご負担ということでお願い申し上げます。
「速達指定」をすると、通常のメール便より1日速い到着が期待できます。お住まいの地域によって異なりますので、詳しくは、ヤマト運輸・メール便のページでご確認ください。（400-600キロ圏に相当される地域の方は、通常発送の場合「3日後着」になりますが、速達指定をすると「翌日着」となり、劇的に速くなります）
600キロ圏内の場合→翌日着　600キロ圏以上の場合→翌々日着
「お支払い方法・お届け先入力」画面の下の方に「速達指定」希望欄を設けました。「メール便・速達指定」をご希望の方は、こちらに「速達希望」と入力してください。オプション料金として1通につき、プラス100円が加算されます。（例　計400ｇ以内＋100円　計800ｇ以内+200円）
注文完了時にお送りする「注文確認メール」では「速達指定料金」は加算されておりませんが、納品明細書発行時に「速達指定」分を加算させていただきます。（金額の修正がありますので、発送完了まで「決済」はお待ち下さいませ）

2008年ゴールデンウィークの営業について。

いつもカフェゼロサンにご来店・ご利用くださいましてありがとうございます。
2008年のゴールデンウィークは　「5/3-5/6」　まで休業いたします。休業期間中もカフェゼロサンサイトから注文は可能ですが、発送は「5/7以降」になりますので、よろしくお願いいたします。毎週定期便ご利用のお客様には、個別にご連絡させていただきますが、該当期間の発送は「前倒し」か「先送り」の発送となります。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
休業日　5/3（土）　5/4（日）　5/5（月）　5/6（火）

セット商品の銘柄を一部変更します。

4月23日水曜日。昨日は関西方面へ日帰り出張でした。新幹線て速いですねえ。今日は午前中から午後にかけて、コーヒーを焙煎しました。夕方までに梱包しメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。明日も通常どおり焙煎・発送いたしますので、よろしくお願いいたします。
◎「お試しセット・基本」「今月のお得なセット」一部銘柄変更しました◎
明日（4/24）発送分よりセット商品の銘柄を一部変更させていただきます。
「お試しセット・基本」（100ｇ×3種）価格：1050円（税込み）
・ブラジル　レクレイオ　ナチュラル　ハイ（新）・グアテマラ　天日煉瓦干し　シティ・インドネシア　マンデリントバコ　フルシティ
「今月のお得なセット」（100ｇ×3種）価格：1050円（税込み）
・エチオピア　イルガチャフェ　シティ（新）・グアテマラ　天日煉瓦干し　シティ・ブラジル　ブルボンアマレロ　フルシティ
◎新しいコーヒーを準備中です◎
おそらく来週になると思いますが、新しいコーヒーを準備中です。近日中にご案内させていただきます。

今日も通常営業です。

4月21日月曜日。今日も午前中から午後にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは夕方までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。
明日は朝から外出の用事があるので、夜になってから明日発送分のコーヒーを前倒しで焙煎しています。発送は通常どおりですので、よろしくお願いいたします。