重量級FW＝スマトラタイガー、近日登場。

２月５日金曜日。からりと晴れたよいお天気でした。今日は午前中から夕方にかけて断続的にコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時までに梱包してメール便で発送しています。ご注文ありがとうございました。本日昼頃の受注分まで対応できました。ご注文ありがとうございました。次回の発送は日曜日になりますのでよろしくお願いいたします。
◎近日登場のコーヒー◎
アジア・オセアニア地区「マンデリン　スマトラタイガー　フルシティ」
来週中の販売開始を予定しています。２０１０年日本入荷の新豆です。シティ〜フルシティの中間くらいの焙煎もなかなか魅力なのですが「苦み＋甘味」にポイントを置くと、やはりフルシティローストになりそうです。焙煎翌日ではまだ本来の香味を発揮しません。２日経過するとたまらなく魅力的なコーヒーになります。今日最終テスト焙煎をしました。日曜日に試飲し、問題がなければ紹介文を作成し、販売日を決定します。カフェゼロサンのラインナップのなかでは販売終了となった「スーパーアテン」の後任という位置付けでになりましょうか。比較すると「スーパーアテン」は軽やかな風味コクで「スマトラタイガー」はコク香りともにずしんと来る感じです。パワーがあります。ラグビーに例えると「スマトラタイガー」＝重量級フォワード。慶応のタイガージャージですかねえ。販売価格は現在検討中です。