一杯の深い充足感と後味のよさ「ベラスケス」新登場。

もう１銘柄、新しいコーヒーの販売準備が整いましたのでご案内いたします。

中米・カリブ海地区「ニカラグア　ベラスケス　フルシティ（－）」100g価格＝440円（税込み）

ニカラグア北部マドリス県のパブロ・ベラスケス農園からやってきた２０１１新豆です。パブロ・ベラスケス農園は6つの農園からなる協同組合に参加しています。有機栽培のコーヒーは土壌作りなど栽培方法のプロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、この協同組合では、フェアトレードを通じて農民を支援しています。

現在も販売中の「ニカラグア　アルカデノエ」と同じ地区産（同じ協同組合）のコーヒーです。今回の「ベラスケス」もほぼ同じ香味を持ったコーヒーですが、テストローストの結果「深煎り向きの適正」を活かしたくなりました。甘味、コクを重視した焙煎度の「フルシティロースト」少し浅めでの提供になります。

チョコレートとキャラメルのフレーバー。ほどよい苦みの奥から、まったりとしたコクと豊富な甘味が広がります。浅めのフルシティなので酸味は少しだけ残してあります。一杯の深い充足感と後味の良さを両立した、多くの方にオススメできる中米コーヒーの逸品です。

2011年11月１日からの販売開始になります。