プローサはまもなくニュークロップに。

12月13日木曜日。今日は午前中に本日発送分のコーヒーの手配をして、関西方面へ日帰り出張に出かけました。夜になってからカフェゼロサン事務所に戻っています。本日（13日）受注分のコーヒーは、明日（14日）焙煎・発送する予定です。よろしくお願いいたします。
◎パプアニューギニア　プローサはまもなくニュークロップに切り替え◎
アジア・オセアニア地区を代表するコーヒーとして定番の「パプアニューギニア　プローサ」は、現在販売中の06-07クロップが在庫少量となったため、在庫がなくなり次第、07-08ニュークロップ（07年11月・日本着）に切り替えます。あと何度かテストローストをしてみますが、今のところ、基本的な味わい傾向は変わないように感じています。フルシティローストでその持ち味は花開きます。先日テストローストしたものを飲んでみましたが、疲れているときも、頭のなかが覚醒していくようで、張りつめたモノが弛緩していくような思いがしました。芳醇な香りの世界に引き込まれていくようです。個人的には、一人静かに音楽を聴いたり、思考したいときに欲しくなりそうなコーヒーです。
おそらく来週中にはニュークロップに移行する見込みです。