アイスコーヒーの夏到来。

７月１７日木曜日。今日は昼頃から夕方にかけて断続的にコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１８時前までに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調であります。

東京のお盆が終わりました。東京では７月がお盆です。私は期間中に墓参りをしてご先祖様に挨拶をするくらいでしたが・・。

【アイスコーヒーの夏到来】

私は暑い季節でもHOTなコーヒーを飲むことが多いのですが、今年は冷蔵庫で冷やしたアイスコーヒー「ブラジル　フレンチ」も併用して夏を乗り切ろうと思います。カフェオレ、アイスコーヒーに最適な、フレンチローストに焙煎した深煎りコーヒー豆です。

ブラジル　フレンチロースト（300ｇ）＝1260円（税込）　

ブラジル　フレンチロースト（500ｇ）＝2000円（税込）

同じ銘柄（ブラジル　トップスカイ　フルシティ＋）をより深煎りにして「苦みを強調した」バランスのコーヒーになっています。焙煎度としてはフレンチの少し深めです。
通常より濃いめにドリップして氷で急冷する作り方ですと、氷を用意したりの手間はかかりますが慣れればお好みの濃度でコク・香りもしっかり感じられるアイスコーヒーになります。水出し方式で一晩じっくり抽出すると、こちらはマイルドですっきりめの味わいです。ごくごく飲めちゃいますね。

【休業のご案内　７月】

１９日（土）２０日（日）と連休いたします。２１日（月）は祝日ですが昼頃から営業いたします。発送も通常どおりです。また７月２５日（金）は都合により１７時頃の閉店になります。ご来店のお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。