毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

エチオピア「イルガチェフェ」新豆に切り替えになります。

７月２８日火曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。おおむね本日１０時頃の受注分にまで対応しています。ご注文ありがとうございました。

【エチオピア「イルガチェフェ」新豆に切り替え】

2020年6月12日受注分より販売していた「ミリアム2018/19」の手持ち在庫が少なくなりましたので、明日（7月29日）発送分から「アリーチャ2019/20」に切り替えます（一部、本日発送分から切り替えになっています）商品名はこれまでどおり「エチオピア　イルガチェフェ」です。 基準となる100g価格で「＋10円」価格を変更いたしました。

アフリカ　エチオピア　イルガチェフェ　ハイロースト

１００ｇ価格＝５７０円（税込み）２００ｇ価格＝１１００円（税込み）３００ｇ価格＝１６２０円（税込み）

「上質な香り、豊富な甘味＆コク」が魅力のイルガチェフェ・ウォッシュドです。
フローラル＆ティーフレーバー、フルーティでマイルドな甘味、酸味が魅力です。うまみたっぷりイルガチェフェ。酸味は弱めです。飲み口が良く、もう一杯飲まずにはいられませんね。余韻もおたのしみいただけます。

好評販売中のエチオピア・ナチュラル「ゲイシャジャスミン」ですが、7/16発送分から2020入荷新豆に切り替えになっています。

アフリカ　エチオピア　ゲイシャジャスミン　ハイロースト

１００ｇ価格＝６１０円（税込み）２００ｇ価格＝１１８０円（税込み）３００ｇ価格＝１７４０円（税込み）

【サンキューカード８月】

８月のサンキューカードは印刷依頼が遅れたため、まだ出来上がっておりません。今週末からの配布予定です。

【移転先検討中】

カフェゼロサン（有限会社ダムソン）は、現在入居しているビルから立ち退きを迫られており、新しい移転先を検討中です。いまだ移転先が決まらないので移転時期についてははっきりしませんが、おそらくは９月以降になるかと思います。リアル店舗にご来店いただくお客様も年々増えておりますし、今のところこの界隈に絞って検討しているところです。

エチオピア「ALAKAナチュラル」販売開始になっています。

７月１４日火曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。おおむね昨日の受注分にまで対応しています。ご注文ありがとうございました。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。

エチオピア「ALAKA農園」ナチュラルが入荷しました。「GOTITIナチュラル」と入替えでの販売開始になりますが、少し個性が異なりました。「ALAKAナチュラル」は「GOTITIナチュラル」と同じＭＥＴＡＤ社のコーヒーです。ご案内が遅くなりましたが、７月１２日から販売開始になっています。

アフリカ地区　エチオピア　ALAKAナチュラル　ハイロースト

１００ｇ価格＝６５０円（税込み）２００ｇ価格＝１２６０円（税込み）３００ｇ価格＝１８６０円（税込み）

「ジューシーでフルーティなエチオピアナチュラル」「きれいな酸味と豊富な甘味」
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーもありますが、果実感あふれる、ジューシーでフルーティなエチオピアナチュラルです。ほどよいコクですっきりめ。極めてクリーンカップ。
テストローストで何パターンか試してみましたが「GOTITIナチュラル」とは少し個性が異なりました。「GOTITIナチュラル」はハイローストのシティよりの焙煎度でしたが、「ALAKAナチュラル」はふつうのハイローストです。甘味＆コクを活かすより、きれいな酸味を活かした方が持ち味が出るように思います。

「GOTITIナチュラル」もそうでしたが、焙煎の加減が繊細でピンポイントなので難易度が高いです。ホントに秒単位です。ちょっとずれると味わいが変わってしまいます。丁寧に丁寧に焙煎してお届けいたします。

一時的に欠品していた「ケニア　マサイ」の新豆が入荷しました。７月１０日から販売を再開しています。基準となる100g価格で「＋10円」価格を変更いたしました。なにとぞよろしくお願いいたします。

アフリカ地区　ケニア　マサイ　フレンチ

１００ｇ価格＝６２０円（税込み）２００ｇ価格＝１２００円（税込み）３００ｇ価格＝１７７０円（税込み）

「タンザニア　キゴマ」は７月３日発送分から2020入荷豆に切り替えになりました。販売価格が若干上がっております。なにとぞよろしくお願いいたします。

【販売終了】

アフリカ地区　エチオピア　GOTITIナチュラル　ハイロースト　は7月9日受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。「GOTITIナチュラル」は秋以降に再入荷するかもですので、またその時点になったらあらためて検討したいと思います。

【移転先検討中です】

リアル店舗ご来店のお客様にはぼちぼち状況をご案内しているのですが、当ブログでは初めてお話しいたします。

カフェゼロサン（有限会社ダムソン）は、現在入居しているビルから立ち退きを迫られており、新しい移転先を検討中です。いまだ移転先が決まらないので移転時期についてははっきりしません。たぶん夏〜秋のあたりでしょうか。リアル店舗にご来店いただくお客様も年々増えておりますし、今のところこの界隈に絞って検討しているところです。詳細がわかってきましたらあらためてご案内いたします。

 

在庫少量のご案内など。

７月１日水曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。おおむね本日１１時頃の受注分にまで対応しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調です。

７月も「土曜休業」のみを予定しています。８月も確定しているのは「土曜休業」ですが、多少イレギュラーな休業日があるかと思います。

７月も個人的にたのしみにしていたイベント・コンサートなどが複数回中止となりました。毎月のようにチケット代金の払い戻しがあります。エンタメ業界が心配です。

【ケニア　マサイ新豆入荷待ち】

「ケニア　マサイ」は6/29受注分をもって品切れになりました。手持ち在庫が切れてしまいました。「新豆」は７月に入荷予定です。入荷次第、販売を再開したいと思います。いましばらくお待ちください。

【在庫少量のご案内】

「エチオピア　GOTITIナチュラル」は在庫少量になりました。完売後はいったん販売終了になります。【完売予定時期＝～７月中旬】現在、新銘柄ナチュラルを手配中です。

「エチオピア　ゲイシャジャスミン」の在庫が少なくなってきました。【完売予定時期＝７月中旬〜】「ゲイシャジャスミン」は７月に新豆が入荷予定なので品切れになっても一時的になるとは思います。切れる前に入荷するとよいのですが。。

【６月の焙煎回数】

６月の焙煎回数は前年同月を上回りました。たくさんのご注文、お買い上げ、まことにありがとうございます。５月に記録した月間最多焙煎数にはおよびませんでした。。７月も手洗い敢行、健康に留意し、こつこつ地道に、安定的にコーヒーを提供できるよう努めてまいります。