いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。
新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。新しいブラジルコーヒー「イエローブルボン ナチュラル」です。12月1日から販売開始になります。
100g価格=490円(税込み)200g価格=940円(税込み)300g価格=1380円(税込み)
マンチケラは、ミナスジェライス州の南、長さが約500㎞もあるマンチケラ山脈のミナスジェライス側に位置しています。このマンチケラは先住民族のトゥピ語で「雨のひとしずく」という意味から来ています。スペシャルティコーヒー生産に関して100年以上の歴史を持ち、近年のブラジルのスペシャルティコーヒー受賞が最も多い地域の一つです。今回はマンチケラの中でもイエローブルボンと呼ばれる黄色い実をつける希少種だけを集めた、良質なフルーツを思わせる酸と甘味が特徴のロットとなっています。
焙煎と味わいの特徴
「果実味をともなったワインフレーバーとナッツ系のフレーバーがミックス」
「ほどよい酸味と豊富な甘味、芳醇なコク」
ナチュラル精製ならではの果実味をともなったワインフレーバーとナッツ系のフレーバーがミックスされたブラジル「ナチュラル」コーヒーです。
ほどよい酸味と豊富な甘味、芳醇なコクが魅力です。
現在品切れ中の「スウィートイエロー」とは全体的に個性が異なりますが、ナッツ系のコクのところだけは似ているように思います。深煎りにすると「ほろ苦」系のコーヒーになりますが、今回は酸味感を活かしたかったので「シティ」ローストを選びました。
販売終了&切り替えのご案内です。
中米カリブ海「パナマ カツアイ ナチュラル」は11月28日発送分から前年産「2018/19」に切り替えます。切り替えにともない販売価格を見直しました。新価格は次のとおりです。
100g価格=530円(税込み)200g価格=1020円(税込み)300g価格=1500円(税込み)
コーヒー3種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒー秋期限定ブレンド「秋日和」は11月末をもって販売終了になりました。冬ブレンドは鋭意制作中。ほぼできています。近日中に販売開始予定です。