毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

マンデリン「アチェ」東ティモール「マウベシ」新豆に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

ご案内が送れましたが新豆入荷のご案内です。

マンデリン「アチェ　深煎り」「アチェ　中煎り」は3月16日発送分から「2021/22」に切り替えになりました。生豆調達価格上昇のため販売価格を見直しました。100g価格で「＋20円」になります。なにとぞよろしくお願いいたします。

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェ　フレンチ

１００ｇ価格＝６００円（税込み）２００ｇ価格＝１１６０円（税込み）３００ｇ価格＝１７１０円（税込み）

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェ　シティ

１００ｇ価格＝５９０円（税込み）２００ｇ価格＝１１４０円（税込み）３００ｇ価格＝１６８０円（税込み）

アジア・オセアニア地区　東ティモール　マウベシ　フルシティ　は3月17日発送分から「2021/22」クロップに切り替えになりました。販売価格がそのままです。引き続きよろしくお願いいたします。

2022年新デザイン「Umai! Tシャツ」を制作中です。おたのしみに〜。

濃厚なコクのある「酸味と甘味」が魅力の、中煎り「グアテマラ」パカマラ。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。カフェゼロサンでは（なんと）2015年以来となるグアヤボのパカマラ（2020/21クロップ）を販売します。ご案内が遅くなりましたが、3月16日からの販売開始になっております。

中米・カリブ海　グアテマラ　パカマラ　シティ

１００ｇ価格＝５４０円（税込み）２００ｇ価格＝１０４０円（税込み）３００ｇ価格＝１５３０円（税込み）

パカマラということで本来大粒ぞろい（以前はたしか19UPでした）なのですが、今クロップは17UPで全体的にはふつうのサイズ感になっています。

焙煎と味わいの特徴

濃厚なコクのある「酸味と甘味」が魅力の、中煎り「グアテマラ」パカマラコーヒーです。自然な甘味と魅惑の酸味のバランスがGOOD。濃厚なコクを持ち、うまみたっぷり、さらに余韻も楽しめる酸味系中煎りコーヒーといえましょう。焙煎度はふつうの「シティ」ローストです。

同じ焙煎度でもグアテマラ「ジャスミンティピカ」はまろやかマイルドなコーヒーですが、こちらのグアテマラ「パカマラ」は濃厚で強いコーヒーです。だいぶ味わいは異なります。

ブラジル「スウィートイエロー」ペルー「ブルーコンドル」再発売。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします。しばらく欠品になっていたブラジル「スウィートイエロー」が新豆で再入荷しました。ご案内が遅くなりましたが、3月11日からの販売開始になっております。

南米地区　ブラジル　スウィートイエロー　シティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

昨年12月に販売を開始した「イエローブルボン ナチュラル」も好評です。香味の特徴も異なりますのでブラジル銘柄はこのまま５銘柄（＋カフェインレス）体制になります。商品名が似ていますのでご購入時にはご注意ください。

2021年夏に完売になった「ブルーコンドル」新豆が入荷しました。ご案内が遅くなりましたが、3月16日からの販売開始になっております。

南米地区　ペルー　ブルーコンドル　シティ

１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）

おだやかなうまみがたっぷりの中煎り「ペルー」です。単一品種では出せない複雑な広がりのある味わいが「ブルーコンドル」の持つポテンシャルといってよいでしょう。うまみたっぷりで後味がよいので日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。

販売終了のご案内です。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

販売終了のご案内です。

中米カリブ海　パナマ　カルメン カツーラ　シティ　は3/4受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。

新豆入荷予定のご案内です。

３月中旬くらいに「ペルー新豆」「グアテマラ新豆」が入荷予定です。しばらく欠品になっていたブラジル「スウィートイエロー」も新豆で再入荷します。今週中には手元に届く予定です。販売準備が整いましたら、順次販売開始していきます。来週〜ですかね。

生豆価格ひきつづき上昇中です。

すべての豆に当てはまるわけではありませんが、現在調達のたびごとに生豆価格が上がっております。販売価格に反映せざるを得ないので（心苦しいのですが）随時販売価格を見直しております。なにとぞよろしくお願いいたします。

ブラジル「フレンチ」は新豆に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

販売終了＆在庫少量のご案内です。

コーヒー３種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒー「冬物語」は２月末をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。限定ブレンド「春の祭典」は好評販売中です。

中米カリブ海　パナマ　カルメン カツーラ　シティ　は在庫少量になりました。近日中に販売終了になる予定です。【完売予想時期＝〜３月中旬】

新豆入荷予定のご案内です。

南米地区　ブラジル　フレンチ　は3月2日発送分から「2021/22」クロップに切り替えになりました生豆調達価格上昇のため、販売価格を見直しました。生豆価格の上がり方と比べたらかなりおさえたと思います。引き続きよろしくお願いいたします。

１００ｇ価格＝５３０円（税込み）２００ｇ価格＝１０２０円（税込み）３００ｇ価格＝１５００円（税込み）

焙煎回数ランキング179回目を更新しました。2022年1月1日～2月28日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回もコロンビア　ポパヤンスプレモ　フルシティが第一位になりました。シェアは8.4％です。

新しいコーヒー豆。まだ手元に届いていないのですが、３月中旬くらいに「ペルー新豆」「グアテマラ新豆」が入荷予定です。