いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。
４月は何かと慌ただしく当ブログでのご案内がほとんどできませんでした。ごめんなさい。
気がつけば５月。ＧＷも最終盤となりました。
新豆入荷のご案内です。2021年9月受注分をもって販売終了になった「トラジャ ランテカルア」が新豆で再入荷しました。
ご案内が遅れましたが5月2日からの販売開始になっております。
アジア・オセアニア地区 スラウェシ島トラジャ ランテカルア フルシティ
１００ｇ価格＝６１０円（税込み）２００ｇ価格＝１１８０円（税込み）３００ｇ価格＝１７４０円（税込み）
インドネシア・スラウェシ島の南部タナ・トラジャ地区ビトゥアン群に位置するランテカルア農園。農園名でもあるランテカルアは現地語で「８つの山々」を意味します。オーナー企業であるSulotco社はボロカン(Bolokan)渓谷に選別工を所有しており、1,200haにも及ぶ広大な敷地のうち600haがコーヒー栽培、400haを別の穀物、200haを保護区となります。 精製・乾燥・選別はSulotco社の設備と管理体制がモノを言いますが、栽培・育成・収穫は現地の伝統民族トラジャ族の農家によって行われています。
焙煎と味わいの特徴
「まろやかな苦みとコクが重層的に広がる」「長く広がる余韻」
苦みとコク、豊富な甘味に特徴があるコーヒーです。長く広がる余韻もおたのしみいただけます。
焙煎度は「フルシティ」ローストです。「苦み」にポイントを置き、そこから重層的で豊富なコクがじんわり広がっていきます。ほどよくまろやかな苦みです。 当店で販売しているコーヒーでは「パプアニューギニア」とか「東ティモール」と同じジャンルに入るアジアのコーヒーだと思います。
【ブラジル２銘柄、販売価格改定】
「ブラジル 手摘み完熟豆」「ブラジル ブルボンピーベリー」の２銘柄は４月調達分から生豆価格が上昇（約１０％）したため、５月７日から販売価格を見直しました。１００ｇ価格で「＋１０円」の値上げになります。なにとぞよろしくお願いいたします。
新価格は下記のとおりです。
１００ｇ価格＝５１０円（税込み）２００ｇ価格＝９８０円（税込み）３００ｇ価格＝１４４０円（税込み）
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