毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

中深煎りマンデリン「新ガヨ」に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新豆入荷のご案内です。

アジア・オセアニア「マンデリン　ガヨ」は「新ガヨ」に移行しました。

2021年10月から販売している「マンデリン　ガヨ」は2022年11月6日発送分から「新ガヨ」に移行します。

「前ガヨ」と同じ、ティルミジャヤ協同組合(KSU Cooperative Tirmijaya) のコーヒーです。銘柄名は”Sumatra Red Moon” Gayo Mountain G1 Triple Pick, SCN19+。スクリーンサイズが19UPとサイズアップしています。香味が強く、アーシーなマンデリンフレーバーに特徴があります。幅広い焙煎度に対応しそうですが、当面は「フルシティ」ローストで販売します。商品名は引き続き「マンデリン　ガヨ」といたします。新しい販売価格は下記のとおりです。

１００ｇ価格＝５７０円（税込み）２００ｇ価格＝１１０１円（税込み）３００ｇ価格＝１６２０円（税込み）

焙煎と味わいの特徴
「ほどよい苦みとまったりとしたコク、適度な酸味感」
「アーシーで力強いマンデリンフレーバーが広がる」
アーシーで力強いマンデリンフレーバーを持つ「中深煎り」マンデリン「新ガヨ」です。
ほどよい苦みとまったりとしたコク、適度な酸味感のバランスがGOOD。アーシーで力強いマンデリンフレーバー。広がる余韻をご堪能ください。

限定ブレンド「秋日和」にも「マンデリン　ガヨ」は使用されています。現在はまだ「前ガヨ」を焙煎してミックスしていますが、来週あたりから「新ガヨ」に変更予定です。

「グアテマラ」は美味しいブルボンの新豆を調達しました。近日中に販売開始になります。いましばらくお待ちください。

在庫少量のご案内です。

アフリカ　コンゴ　ベイビーチーター　シティ　は在庫少量になりました。手持ち在庫が切れましたらいったん販売修了になる見込みです。完売予定時期＝１１月中旬

 

ブラジル２種「新豆」に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新豆入荷のご案内です。

南米「ブラジル　手摘み完熟豆」は10月26日発送分より「2022/23」クロップに切り替えになりました。

南米「ブラジル　ブルボンピーベリー」は10月28日発送分より「2022/23」クロップに切り替えになりました。どちらも2022年秋入荷の新豆です。

生豆調達価格が上がったため、販売価格を見直しました。１００ｇ価格で「＋２０円」です。引き続き、よろしくお願いいたします。新価格は下記のとおりです。

１００ｇ価格＝５３０円（税込み）２００ｇ価格＝１０２０円（税込み）３００ｇ価格＝１５００円（税込み）

10/19受注分をもって「品切れ」になった、マンデリン「スマトラタイガー」ですが、入荷予定がなくなりました。いったん販売を終了します。ご愛顧いただきありがとうございました。今後の予定はなんとも言えません。

もうひとつのマンデリン「ガヨ」が在庫少量になりました。近日中に「新ガヨ」に切り替え〔手配済み）になります。販売価格も見直し予定です。

焙煎回数ランキング187回目を更新しました。2022年9月1日～10月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回も「ブラジル　フレンチ」が１位ですが、以前より差は縮まってきています。６〜１５位くらいまでは僅差で続いています。