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コーヒー３種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒー「春の祭典」が2023年versionで再発売。2月15日から販売開始になりました。
限定ブレンド「春の祭典」200g（200ｇ×１袋）価格：1140円（税込）
限定ブレンド「春の祭典」500g（250ｇ×２袋）価格：2700円（税込）
限定ブレンド「春の祭典」300ｇ税込み価格＝1680円・200ｇ税込み価格＝1140円（どちらもネコポス発送のみ対応。送料＝300円）
製造の都合等もあり「宅急便」を前提としたご注文（200g＝１袋、250g×２袋）と「ネコポス＝１通300g、１通200g」の発送に対応しています。引き続き100gの小分け対応はしません。DM便発送も不可です。
過去２回の「春の祭典」では「スマトラタイガー」をメインに使用していましたが、すでに販売終了になっており入手不可。そこで新銘柄を加えて再制作しました。
使用するコーヒーは（量の多い順に）「マンデリン ガヨ」「コロンビア ポパヤンスプレモ」「インド モンスーンマラバール」です。
このブレンド用に「焙煎度をカスタマイズ」しています（ので独自に配合しても同じ味わいにはなりません）また配合メンバーが替わりましたのでこれまでの「春の祭典」とは違います。なんとかイメージは近づけたつもりです。。焙煎直後と日数が経過したものでは香味の印象が変化します。焙煎後３日以上経過すると味がほぼ完成するように思います。おおまかに言うと「まろやかな苦みとコク」が魅力的なコーヒーです。
全体的にはフレンチとフルシティのあいだくらいの焙煎度です。表記は「フルシティ深め」といたします。
味わいの特徴
限定ブレンド「春の祭典」の、重厚で濃厚な苦み、深く芳醇なコク、長く広がる余韻をおたのしみください。
アーシー、スパイシー。
Earthy,Spicy,Bitter,Sweet,long after taste
商品名の「春の祭典」はストラヴィンスキーのバレエ音楽からとっています。音楽を聴きながらおたのしみいただければうれしいです。今のところ夏頃までの販売を予定しています。
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