いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。
コーヒー3種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒー「春の祭典」が2023年versionで再発売。2月15日から販売開始になりました。
限定ブレンド「春の祭典」200g(200g×1袋)価格:1140円(税込)
限定ブレンド「春の祭典」500g(250g×2袋)価格:2700円(税込)
限定ブレンド「春の祭典」300g税込み価格=1680円・200g税込み価格=1140円(どちらもネコポス発送のみ対応。送料=300円)
製造の都合等もあり「宅急便」を前提としたご注文(200g=1袋、250g×2袋)と「ネコポス=1通300g、1通200g」の発送に対応しています。引き続き100gの小分け対応はしません。DM便発送も不可です。
過去2回の「春の祭典」では「スマトラタイガー」をメインに使用していましたが、すでに販売終了になっており入手不可。そこで新銘柄を加えて再制作しました。
使用するコーヒーは(量の多い順に)「マンデリン ガヨ」「コロンビア ポパヤンスプレモ」「インド モンスーンマラバール」です。
このブレンド用に「焙煎度をカスタマイズ」しています(ので独自に配合しても同じ味わいにはなりません)また配合メンバーが替わりましたのでこれまでの「春の祭典」とは違います。なんとかイメージは近づけたつもりです。。焙煎直後と日数が経過したものでは香味の印象が変化します。焙煎後3日以上経過すると味がほぼ完成するように思います。おおまかに言うと「まろやかな苦みとコク」が魅力的なコーヒーです。
全体的にはフレンチとフルシティのあいだくらいの焙煎度です。表記は「フルシティ深め」といたします。
味わいの特徴
限定ブレンド「春の祭典」の、重厚で濃厚な苦み、深く芳醇なコク、長く広がる余韻をおたのしみください。
アーシー、スパイシー。
Earthy,Spicy,Bitter,Sweet,long after taste
商品名の「春の祭典」はストラヴィンスキーのバレエ音楽からとっています。音楽を聴きながらおたのしみいただければうれしいです。今のところ夏頃までの販売を予定しています。
コメント