いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。
新豆入荷のご案内です。
中深煎りマンデリン「ガヨ」が在庫少量になりましたので、10/25発送分より「新ガヨ（Gayo Pondok Baru）」に切り替えになりました。
「ガヨ」は秋期限定ブレンド「秋日和」使用豆のひとつです。「旧ガヨ（Sumatra Red Moon）」はまだ少量ありますので、しばらく「秋日和」には継続して使用いたします（その後「新ガヨ（Gayo Pondok Baru）」に切り替えます）
新しい販売価格は次のとおりです。引き続きよろしくお願いいたします。
アジア・オセアニア地区 マンデリン ガヨ フルシティ
１００ｇ価格＝５９０円（税込み）２００ｇ価格＝１１４０円（税込み）３００ｇ価格＝１６８０円（税込み）
産地の特徴など
プルマタ・ガヨ農協は2006年3月に創設者のアルミア氏をはじめとするアチェ、ガヨ、アラス、シンキルの約50軒の生産者によって創立されました。
現在ではべネル・ムリア県の約40の村々に2,717人の生産者を抱え、そのうち462人が女性で構成されており、世帯収入の約70％がコーヒーの収穫からもたらされています。
コーヒーの50％は伝統的なスマトラ式の精選をおこなっていますが、残りはナチュラル、ハニープロセスやセミウォッシュト、ウォッシュト式のコーヒーなども生産しています。
生産者たちの努力によって2007年にはオーガニック認証を取得し、2009年にはフェアトレード認証を取得しました。
「新ガヨ（Gayo Pondok Baru）」はスクリーン17UP。前回のもの（19UP）と比べると小粒な豆も混在していますが、香味が強く、アーシーなマンデリンフレーバーに特徴があります。
生産者：プルマタ・ガヨ農協(KSU Permata Gayo)
”Indonesia Gayo Pondok Baru Smatran MandhelingG1 Double picked SCN17+
有機JAS認証、USDAオーガニック認証、
フェアトレードレインフォレストアライアンス取得農協
2022クロップ
コメント