いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。
新しいコーヒー豆の販売準備が整いましたのでご案内いたします（当ブログでのご案内が遅れ申し訳ありません）
新しい冬の始まり。NewRemixされた限定ブレンド「冬物語（ふゆものがたり）」が12月1日から販売開始になりました。
→http://www.cafe-03.net/beans/aftermix_winter2024.htm
限定ブレンド「冬物語」200g（200ｇ×１袋）価格：1160円（税込）
限定ブレンド「冬物語」500g（250ｇ×２袋）価格：2750円（税込）
フルシティローストのコーヒー３種をそれぞれ焙煎して、アフターミックスしたブレンドコーヒーです。
使用するコーヒーは「ブラジル イエローブルボンナチュラル」「コスタリカ レッドハニー」「コロンビア ポパヤンスプレモ」です。
３銘柄ともフルシティローストなので「中深煎りミックス」コーヒーです。
「コロンビア」は当初「ナリーニョ（単品未発売）」で進めていたのですが、最終盤で「ポパヤン」に切り替えることにしました。
前回の配合銘柄「パナマ ハートマン」の在庫が少ないので使用不可。そのため手持ちの豆では材料が足りず、新しい「冬物語」制作には新銘柄を探す必要に迫られていました。今回「コスタリカ レッドハニー」に出会えたのは幸いでした。
味わいの特徴
ほろ苦、豊富な甘味、うまみたっぷり。適度な酸味感。深く芳醇なコクをもち、長く長く余韻をたのしめるコーヒー。
チョコ、複雑系。
配合メンバーは替わりましたのでこれまでの「冬物語」とは違うのですが、ある程度イメージに近いものができたように思います。複数銘柄使用ならではの特徴を活かした、冬をイメージした「中深煎り」コーヒーになりました。
【コロンビア ポパヤンスプレモ】
「冬物語」使用豆になったこともあり「コロンビア ポパヤンスプレモ」は在庫少量のため、一時的に欠品になりました。ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。「コロンビア ポパヤンスプレモ」の受注対応は「12/6以降」になっています。また12/6以降、販売価格の改定を予定しています。なにとぞよろしくお願いいたします。
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