毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

中深煎りケニアは「AA FAQ」に切り替え。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新豆入荷のご案内です。

中深煎りケニアは「サンルージュ（2021/22)」がなくなりましたので、9/18より「AA FAQ（2022/23)」に切り替えになりました。

販売価格はそのままです。

アフリカ地区　ケニア　AA FAQ　フルシティ

１００ｇ価格＝６１０円（税込み）２００ｇ価格＝１１８０円（税込み）３００ｇ価格＝１７４０円（税込み）

「マンデリン　アチェ（中煎り＆深煎り）」は「ディープグリーン」が欠品になりましたので、9/2より「ジャンボガヨ」に切り替えになりました。

販売価格はそのままです。

【販売終了】

スラウェシ島トラジャ　ランテカルア　フルシティ　は8/31受注分をもっていったん販売終了になりました。再入荷＝10月以降の予定です。

限定ブレンド「夏の大三角」はまもなく終売となります。次の季節限定ブレンド「秋日和」を2023年versionでRemixしました。おおむね前年どおりに出来上がったと思います。近日中に販売開始になる予定です。

焙煎回数ランキング197回目を更新。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

まだ暑い日が続きそうです。

【焙煎回数ランキング】

焙煎回数ランキング197回目を更新しました。2023年7月1日～8月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。

今回も「ブラジル　フレンチ」が１位になりました。シェアは14.9％でした。この銘柄は当店のテイクアウトコーヒー【アイス】にも必ず使用していますし、暑い季節になると焙煎頻度は増す傾向にあります。

【販売終了のご案内】

「スラウェシ島トラジャ　ランテカルア　フルシティ」は手持ち在庫がなくなりましたので、8/31受注分をもっていったん販売終了になります。再入荷は10月以降の予定です。しばしお待ちください。

【早じまいの予定】

９月１４日（木）は所用のため、早めの閉店を予定しています。たぶん「１７３０」くらいに閉めます。近くなりましたら店頭等でもあらためてご案内いたします。なにとぞよろしくお願いいたします。

【錦糸町河内音頭】

４年ぶりに完全復活する「第４１回すみだ錦糸町河内音頭大盆踊り」に提灯を出します。カフェゼロサンでは過去３回くらい？出しており、現在店内に飾られている提灯はそのときのものを（許可を得て）持ち帰りました。今回もステージ後ろか脇に１つ飾られるはずです。９月６日（水）７日（木）の二日間開催です。どちらか１回行く予定。少しだけ早めの閉店になるかもしれませんので事前にご案内いたします。

すみだ錦糸町河内音頭大盆踊り　https://www.kinshicho-kawachiondo.jp/

８月中旬はこんな感じで営業いたします。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

残暑お見舞い申し上げます。

８月中旬はこんな感じで営業いたします。なにとぞよろしくお願いいたします。

8月11日（金）営業時間【11:30〜17:30】

8月12日（土）臨時休業日　　→「フェスティバルFukushima!」に参加予定です。天気が微妙。。

8月13日（日）営業時間【12:30〜17:30】

8月14日（月）営業時間【11:30〜17:30】

8月15日（火）定休日

8月16日（水）営業時間【10:30〜19:30】ここから通常どおりです

【在庫少量】

「スラウェシ島トラジャ　ランテカルア　フルシティ」の手持ち在庫が少なくなってきました。調達先（生豆商社）でも欠品中なので完売後はいったん販売終了になります。【完売予想時期＝おそらく８月下旬頃】

三日間は土日祝の営業時間になります。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

夏本番といった陽気になりました。

7月15日（土）16日（日）17日（月）の三日間は土日祝の営業時間【11:30〜17:30】になります。なにとぞよろしくお願いいたします。

18日（火）は定休日なのでお休みです。

なお8月12日（土）は休業日になります。フェスティバルFukushima!に参加予定です。今のところ、翌日曜日には戻って、昼頃から営業予定です。

【冷蔵ショーケース増設】

店頭販売用のコーヒー豆を保管しておく冷蔵ショーケースを１台購入しました。置き場所も増え、だいぶゆとりができました。コーヒー豆用は計３台になります。

【学校の机を増設】

白い正方形のテーブルを撤去し、新たに３台、学校の机を購入しました。現在、計７台（＋予備１台）が店内の席数です。学校の椅子も別口で発注しており、こちらが届くのはまだ少し先になります。

【新しいコーヒー豆】

マラウィ新豆を１銘柄決めました。７月下旬以降の販売開始になる見込みです。

 

23日24日と連休いたします。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

臨時休業のご案内です。

カフェゼロサンは５月２３日（火）２４日（水）と２連休いたします。なにとぞよろしくお願いいたします。ご来店のお客様はご注意ください。

休業期間中のご注文は２５日（木）以降、順次進めてまいります。

限定ブレンド「春の祭典」ですが、５月１５日作成分から配合銘柄「コロンビア」を別銘柄豆に入れ替えました。

旧「ポパヤンスプレモ」→新「ナリーニョ」

このブレンドの「コロンビア」が占める割合は約３１％です。味わいの特徴はそのままです。引き続き、よろしくお願いいたします。

５月２日（火）３日（水）と２連休いたします。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

早大通りの新緑が瑞々しく、気持ちの良い季節になりました。桜前線は北海道を進んでいるみたいです。

GW営業日のご案内です。

カフェゼロサンは５月２日（火）３日（水）と２連休いたします。

５月４日（木）５日（金）６日（土）７日（日）は、おおむね土日祝の営業時間（1130〜1730）となります。

なにとぞよろしくお願いいたします。

なお少し先になりますが、５月２３日（火）２４日（水）は連休予定です。またあらためてご案内いたします。

【2023Tシャツ】

2023新作Tシャツを作りました。本体は「ホワイト」と「バーガンディ」刷色は「ストロー」という色名です。イエローに近いのですが、そんなに鮮やかではなく少し枯らしたような色です。Tシャツ作りは面白いので今後も地道に継続していきたいと考えています。種類が増えると選べる感じがうれしいですよね。第二弾「Umai!Tokyoインディゴ」第三弾「Umai!COFFEE黒」も引き続き販売中です。各種、M〜XLまで少しづつサイズを揃えております。店頭で販売しておりますのでお気軽にお声がけください。

焙煎回数ランキング192回目を更新しました。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

桜の開花〜満開まで早かったですね。その後、お天気が今ひとつなのが残念。すかっと晴れて欲しいものです。

4/1（土）に「寺マルシェ」が夏目坂の「感通寺」他で開催されます。カフェゼロサンは出店はしませんが、協賛のクーポン付きチラシを作りました。現地で配布されます。４月以降、チラシ持参の新しいお客様が増えるとうれしいです。

【2023NEWカラーTシャツ】

2023新作Tシャツを作りました。黒T系が多かったので違う色のものが欲しかったのです。まず「ホワイト」そして「バーガンディ」（＝ワインレッドでしょうか）を発注しました。二色揃うのは4/6以降になります。カラーが選べるとたのしいですよね。第二弾「Umai!Tokyoインディゴ」第三弾「Umai!COFFEE黒」も引き続き販売中です。

【焙煎回数ランキング】

焙煎回数ランキング192回目を更新しました。2023年2月1日～3月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回も「コロンビア　ポパヤンスプレモ　フルシティ」が１位になりました。シェアは9.1％です。

新豆入荷のご案内です。

「ブラジル　イエローブルボン ナチュラル」は3/17発送分から「2022/23」クロップに切り替えになりました。合わせて販売価格を見直しました。100g価格で「＋10円」になります。

「スラウェシ島トラジャ　ランテカルア」は3/22発送分から「2022/23」クロップに切り替えになりました。合わせて販売価格を見直しました。100g価格で「＋20円」になります。

「コロンビア　ポパヤンスプレモ」は11月から販売していたロット（Popayan Supremo"Primera"）が完売になりました。3/27から「ポパヤン2021/22」に切り替えます。販売価格はそのままです。

ＤＭ便を利用しての「セット商品」を廃止します。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

限定ブレンド「冬物語」（ふゆものがたり）は2月27日受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございました。12/1〜2/27なので３ヶ月の販売ということになります。

2月15日から販売開始になりました「春の祭典」2023年versionが好評販売中。引き続きよろしくお願いいたします。

【焙煎回数ランキング】

焙煎回数ランキング191回目を更新しました。2023年1月1日～2月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回は「コロンビア　ポパヤンスプレモ　フルシティ」が１位になりました。シェアは8.8％です。

【セット商品リニューアル】

銘柄を一部変更しました。また販売価格を見直しました。おおむね「＋30円」程度の値上げになります。

「ＤＭ便の配達日数および遅延事故発生率」をふまえ、ＤＭ便を利用してのセット商品を廃止することにしました。具体的には「今月のお得なセット＜DM便＞」の販売を中止しました。セット商品につきましては「ネコポス」「宅急便」でのご利用をお願いいたします。単品については、引き続き「ご希望によりDM便発送をお選び」いただけます。また「毎週定期便」もそのままです。

到着まで相当な日数がかかり、品質の低下した可能性が高いコーヒー豆をそのままご利用いただくのは耐えがたいものがあります。なので（大幅な遅延があった場合でもＤＭ便には補償等はありませんが）時には再発送で対応することもあります。なにとぞご理解ください。

新豆入荷などなど。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

新豆入荷のご案内です。

「ブラジル　カフェインレス」は2月1日発送分から「DESCAMEX社・2021/22」に切り替えになりました。生豆価格が異なりますので販売価格を見直しました。引き続き、なにとぞよろしくお願いいたします。

ブラジル　カフェインレス　中煎り

２００ｇ価格＝１１４０円（税込み）３００ｇ価格＝１６８０円（税込み）

ブラジルの風味をたのしめるカフェインレスコーヒーです。まろやかなうまみ、適度なコク。アーモンド＆ミルクチョコレート。

「キューバ　TL」は2月1日受注分から「2021/22」に切り替えになりました。生豆価格が異なりますので販売価格を見直しました。引き続き、なにとぞよろしくお願いいたします。

新しい販売価格は下記のとおりです。

中米・カリブ海　キューバTL　ミディアム

１００ｇ価格＝５７０円（税込み）２００ｇ価格＝１１００円（税込み）３００ｇ価格＝１６２０円（税込み）

【在庫少量】

「ルワンダ　アバトゥンジ」は現ロットが在庫少量になりました。なくなり次第、今年入荷したばかりの「新豆」に切り替えになります。おそらく「２月中旬」頃になりそうです。こちらも生豆調達価格が上がっておりますので価格を見直すことになります。なにとぞよろしくお願いいたします。

もうひとつの「ルワンダ　ブルボンピーベリー」も手持ち在庫は少なくなっております。なくなりましたらやはり「新豆」に切り替え予定です。こちらは「２月下旬」になるかと。

そろそろ花粉の季節。

いつもカフェゼロサンにご来店、ご利用いただきましてありがとうございます。

当ブログの更新頻度が少なくなっておりますが、ほぼ毎日元気に営業しております。

そろそろ花粉の季節になりますので耳鼻咽喉科を受診しないとです。

新豆入荷のご案内です。

「マンデリン　アチェ」（シティロースト＆フレンチ）は1/18発送分から「2022/23」クロップに切り替えになりました。生豆価格上昇にともない、販売価格を見直しています。100g価格で「＋10円」です。引き続き、よろしくお願いいたします。

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェ　フレンチ

新しい販売価格は下記のとおりです。

１００ｇ価格＝６３０円（税込み）２００ｇ価格＝１２２０円（税込み）３００ｇ価格＝１８００円（税込み）

【販売終了＆切り替え】

「マンデリン　カフェインレス　中深煎り」は1/21受注分をもって「完売」になりました。いったん販売終了になります。これで現在販売している「カフェインレス」は３→２銘柄になりました。そこでもう１銘柄新たに検討中です。はっきりしましたらあらためてご案内いたします。

「ブラジル　カフェインレス」は現在販売中の「プリマヴェーラ農園・スイスウォーター社・2020/21」が在庫少量になりました。なくなり次第、別銘柄に切り替えになります。おそらく１月下旬以降です。生豆調達価格が上がりましたので販売価格を見直し予定です。なにとぞよろしくお願いいたします。

そろそろ新銘柄が欲しいですね。検討していきます。