毎日珈琲日記【カフェゼロサンブログ】

焙煎回数ランキング152回目を更新しました。

１１月１９日火曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１０時頃の受注分にまで対応しています。発送状況は順調であります。

焙煎回数による人気銘柄ランキング152回目を更新しました。10月1日～11月19日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。

１位「ブラジル　フレンチ」２位「マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ」３位「ケニア　マサイ」４位「ブラジル　手摘み完熟豆」５位「マンデリン　スマトラタイガー」

２位「マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ」については11月13日受注分をもって販売終了になっています。

【在庫少量のご案内】

アジア・オセアニア地区　スラウェシ島　トラジャサパン　フルシティ　手持ち在庫が少なくなってきました。【完売予測】１２月上旬？

南米地区　ブラジル　スウィートイエロー　シティ　手持ち在庫が少なくなってきました。新ロット入荷は2020年1月以降を予定していますので一時的に品切れになる見込みです。【完売予測】１２月中旬？

南米地区　ボリビア　コパカバーナ　シティ　の手持ち在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたらいったん販売終了になります。例年ですと年末年始の頃に入荷する「コパカバーナ」ですが今のところ入荷の有無も不明です。【完売予測】〜１１月下旬頃

在庫少量のご案内です。

１１月１３日水曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１０時頃の受注分にまで対応しています。発送状況は順調であります。明日も精力的に焙煎・発送いたします。

【在庫少量のご案内】

南米地区　ボリビア　コパカバーナ　シティ　の手持ち在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたらいったん販売終了になります。例年ですと年末年始の頃に入荷する「コパカバーナ」ですが今のところ入荷の有無も不明です。【完売予測】〜１１月下旬頃

【販売終了のご案内】

アジア・オセアニア地区　マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ　は11/13受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。新マンデリンをよろしくお願いいたします。

今週末も連休【２日（土）３日（日）】いたします。

１０月３０日水曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１１時頃の受注分にまで対応しています。発送状況は順調であります。明日も精力的に焙煎・発送いたします。

２６日２７日と連休いたしました。１０月は２回連休しましたので「２５営業日」となります。

【休業日のご案内】

今週末も連休【２日（土）３日（日）】いたします。ご来店のお客様はご注意ください。４日（月）は振替休日ですが営業日です。よろしくお願いいたします。１１月は「２４営業日」となる予定です。

【エチオピアナチュラル２銘柄、販売中です】

アフリカ地区　エチオピア　GOTITIナチュラル　ハイロースト

１００ｇ価格＝６４０円（税込み）２００ｇ価格＝１２４０円（税込み）３００ｇ価格＝１８３０円（税込み）

2018/19クロップが入荷しました。一時的に品切れになっていましたが、10月24日から新豆で販売再開しています。

エチオピアナチュラルの新銘柄「エチオピア　ゲイシャジャスミン」が10月23日から販売開始になりました。2014年設立のグジ地区ゲレナ農園、2019年夏入荷の「ゲイシャ」ナチュラルです。「GOTITIナチュラル」とは個性が異なります。

アフリカ地区　エチオピア　ゲイシャジャスミン　ハイロースト

１００ｇ価格＝６００円（税込み）２００ｇ価格＝１１６０円（税込み）３００ｇ価格＝１７１０円（税込み）

焙煎回数ランキング151回目を更新。

１０月２２日火曜日。祝日ですが営業日です。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね昨日の受注分にまで対応しています。

焙煎回数ランキング151回目を更新しました。

焙煎回数による人気銘柄ランキング151回目を更新しました。9月1日～10月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。今回もフレンチロースト銘柄が１・２・３位上位独占でした。６〜１２位くらいまでがひとつのグループとなって僅かな差で続いています。上位５銘柄は次のとおりです。

１位「ブラジル　フレンチ」２位「マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ」３位「ケニア　マサイ」４位「ブラジル　手摘み完熟豆」５位「ブラジル　ブルボンピーベリー」

南米「ブラジル　手摘み完熟豆」は10/22発送分から「2019入荷新豆」に切り替えました。販売価格は100g価格で「＋10円」に変更になります。なにとぞよろしくお願いいたします。

アフリカ　「エチオピア　GOTITIナチュラル　ハイロースト」は10/21受注分をもって品切れになりました。すでに「新豆」を手配中です。10/23以降に入荷見込みですので準備が整いしだい販売を再開します。

【休業日のご案内】

連休【10/26（土）10/27（日）】いたします。ご来店のお客様はご注意ください。何とぞよろしくお願いいたします。

パナマ「カルメンワイニー」販売を再開します。

１０月１８日金曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね昨日の受注分にまで対応しています。今週は土日を連休したこともありしばらく受注残があったのですが、本日までに解消されました。

【パナマ　カルメンワイニー販売を再開します】

１０月初旬から販売を一時停止していた「パナマ　カルメンワイニー」ですが、問題が解消されましたので販売を再開いたします。販売停止中はご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。

先日（10/1）「パナマ　カルメンワイニー」を焙煎したところあきらかに違う印象を持ちましたので不審に思い、その後の調査でもおかしかったので当店では販売を停止しました。味見をしたところ「カルメンワイニー」とは思えない香味で ナチュラルではなく、フルウォッシュドのコーヒーのように感じたのです。

香味があきらかに違う（ナチュラルの特徴がない）ことからなんらかの原因で「カルメンワイニー」の麻袋のなかに 別銘柄の生豆が混入してしまったのかと思われるのですが 「元の麻袋」に混ざっていたのか 、後から別銘柄（ナチュラルでない）豆が混入してしまったのか 、結局のところなんともいえずはっきりしたことはわかりませんでした。

今回、生豆商社さんのご厚意により「当店の手持ち在庫」相当量の生豆を交換していただくことになりました。

テストの結果、これまでどおりの「パナマ　カルメンワイニー」であることを確認できましたので10/20より販売を再開いたします。

毎回飲んでチェックするわけにはいかないのですが 香味についてはこれまで以上に注意をはらい、品質の維持管理に努めて参ります。なにとぞよろしくお願いいたします。

【販売終了のご案内】

アフリカ「ルワンダ　フギナチュラル」は10/18受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。

【新しいコーヒー豆】

南米「ブラジル　フレンチ」は10/20発送分から「新ロット=イアーラ」に切り替えます。2015年頃まで販売していた「カフェ・イアーラ」ブランドが復刻しました。「ペルシード」から「イアーラ」に切り替えになります。商品名は引き続き「ブラジル　フレンチ」といたします。販売価格を見直しました。100ｇ価格で「＋10円」になります。

100ｇ税込み価格＝510円　200ｇ税込み価格＝980円　300ｇ税込み価格＝1440円

パナマ「カルメンワイニー」販売停止中です。

１０月９日水曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね昨日の受注分にまで対応しています。

【土日は連休します】

１２日（土）１３日（日）と連休いたします。１４日（月）は祝日ですが営業日です。台風１９号が接近中です。土日は関東地方に接近〜通過しそうな状況です。みなさまご注意ください。２６日２７日とにも土日連休を予定しています。

【パナマ　カルメンワイニー販売停止中です】

実は先日（10/1）「パナマ　カルメンワイニー」を焙煎したところあきらかに違う印象を持ちましたので不審に思い、その後の調査でもおかしかったので当店では販売を停止しました。味見をしたところ「カルメンワイニー」とは思えない香味で ナチュラルではなく、フルウォッシュドのコーヒーのように感じました。

当店の冷蔵庫に保管していた9/17焙煎の「パナマ　カルメンワイニー」が１袋ありましたので、味見をしてみました。日数が経過していますので香味は少し落ちていましたが ナチュラルの特徴をもった「カルメンワイニー」の味がしました。

生豆在庫（麻袋）から取り出して計３回ほど再焙煎して試してみましたが、やはり「カルメンワイニー」とは思えない香味でナチュラルではなく、フルウォッシュドのコーヒーのように感じます。マイルドで適度なコク、うまみも感じられ美味しいコーヒーではあるのですが「カルメンワイニー」の特徴とはほど遠いものです。ナチュラルっぽさが感じられない「謎のパナマコーヒー」です。

9/18〜9/30のあいだに焙煎した「パナマ　カルメンワイニー」については 当方に手持ち在庫がないため、はっきりしたことがわかりませんでした。ただ販売はしていますので この期間にご注文をいただいたお客様に問いあわせをしました。 複数のお客様から返信が来ており、 どちらの感想もナチュラルの特徴は感じられず、フルウォッシュドのコーヒーのようだったとのことでした。

なんらかの原因で「カルメンワイニー」の麻袋のなかに別銘柄の生豆が混入してしまったのかとは推理していますがいまだ納得がいく答えが見つからず、もやもやした状態です。少なくとも途中までは正しく「カルメンワイニー」だったと思われるのです。 単に香味が落ちたという感じでもないようです。

といった状況でございまして、現在調査中です。いましばらくお待ちください。

９月中旬以前にご注文いただいたお客様で「パナマ　カルメンワイニー」の香味についてご記憶にございましたら、簡単で結構ですのでお教えいただけると助かります。

【在庫少量のご案内】

アフリカ地区　ルワンダ　フギナチュラル　シティ　の手持ち在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたら販売終了になります。【完売予測】１０月中下旬頃

 

消費税改正に合わせて、メインテナンスを実施いたします。

９月３０日月曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１１時頃の受注分にまで対応しています。

【９月の焙煎回数】

９月の焙煎回数は９月としては過去最高を記録しました。８月に引き続き、たくさんのご注文まことにありがとうございます。１０月もこつこつがんばります。

【消費税改正に合わせて、メインテナンスを実施いたします】

カフェゼロサンが利用しているレンタルサーバー（Eストア）では１０月１日午前０時に実施される臨時メインテナンス（～８時終了予定）で、 商品購入時に自動計算される消費税率を８％から１０％へ一斉切り替えが行われます。
コーヒー豆は、軽減税率対象商品（８％）です。
この臨時メインテナンス終了後に、カフェゼロサンでは「税率８％」へ手動作業で戻さなければなりません。
そのため９月３０日２０時～１０月１日１２時頃まで（もう少し早めに再開できるかもしれません）のあいだ一時的に商品がご購入できなくなる見込みです。
メインテナンス作業終了後、カフェゼロサンサイトの営業を再開いたします。よろしくお願いいたします。

【１０月の営業日カレンダー】

１０月は１２日１３日、２６日２７日と２回ほど「土日連休」を予定しています。

「送り状発行システムB2クラウド」に不具合発生。

９月２４日火曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１５時過ぎまでに焙煎を終えて、１５３０頃から梱包・発送作業に入ったのですが、ヤマト運輸「送り状発行システムB2クラウド」の不具合により、発送時に必要な宛名ラベルが発行できなくなりました。

→ヤマト運輸「送り状発行システムB2クラウド」システムエラーについて

ヤマト運輸のホームページで確認したところ、「送り状発行システムB2クラウド」が本日１１時過ぎからサーバーエラーになっていて現在復旧のめどが立っていないとのことでした。何回かトライしてみましたが、送り状をプリントすることができません。

そこで手書き送り状で対応可能な「宅急便」のみ発送することになりました。「ネコポス」２通での発送を予定していたご注文品については「宅急便」でのお届けに切り替えました。

「ネコポス」「DM便」発送分については、本日予定していたものが発送できませんでした。発送できなかったご注文品については、ヤマト運輸のシステムの復旧状況によりますが「明日の焙煎・発送」になります。お届けが遅くなってしまい、たいへん申し訳ありません。

【２６日は早めの閉店】

９月２６日（木）は都合により早めの閉店（１８時過ぎ？）を予定しています。なにとぞよろしくお願いいたします。ご来店のお客様はご注意ください。

【１０月の営業日カレンダー】

１０月も１２日１３日、２６日２７日と２回ほど「土日連休」を予定しています。

【焙煎回数ランキング150回目】

焙煎回数による人気銘柄ランキング150回目を更新しました。8月1日～9月20日までの焙煎回数を集計し、上位１０銘柄をランキングしています。先月に引き続きフレンチロースト銘柄が好調で１・２位とワンツーフィニッシュです。５〜１２位くらいまでがひとつのグループとなって僅かな差で続いています。上位５銘柄は次のとおりです。

１位「ブラジル　フレンチ」２位「マンデリン　アチェガルーダ　フレンチ」３位「ブラジル　手摘み完熟豆」４位「ケニア　マサイ」５位「ブラジル　ブルボンピーベリー」

台風１５号の影響による停電および幹線道路通行止めの影響。

いつもカフェゼロサンをご利用くださいましてありがとうございます。
今回被災されたみなさまにお見舞い申し上げます。

台風１５号の影響による停電および幹線道路通行止めの影響により、主に千葉県の一部で荷物のお届けに遅延が生じています。

最新の情報についてはヤマト運輸ホームページ　→http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_190828.html　をご参照ください。

荷受け中止にはなっておりませんので、ご注文いただいた商品については該当地区の場合であっても順次発送してきます。もし発送延期・キャンセルを希望の場合はご一報ください。

ただ発送した商品が大幅に遅延した場合（未着も）は、お申し出いただければ後日（無償で）「再発送」をいたします。よろしくお願いいたします。

【９月の休業日】

１４日（土）１５日（日）と連休いたします。１６日（月）は祝日ですが営業日です。

２１日（土）２２日（日）と連休いたします。２３日（月）は祝日ですが営業日です。

店頭でのご購入時に限りますが「PayPay」が利用できます。

９月４日水曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは１６時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。おおむね本日１０時頃の受注分にまで対応しています。

【店頭販売のみですが「PayPay」使えます】

店頭でのご購入に限りますが、スマホ決済サービス　PayPay　（ペイペイ）での会計ができるようになりました。ご購入時にお声がけいただければ対応いたします。専用アプリをわたしのiPhoneにインストールし、設定・テスト済みです。これでだいじょうぶだと思いますが、万一うまく使えなかった場合はご容赦ください。また申し訳ありませんが今のところ店主不在時には利用できません。

これでスマホ決済サービスは「メルペイ」と　「PayPay」のふたつのサービスが利用できるようになりました。

【９月の営業日カレンダー】

９月は１４日１５日、２１日２２日と２回ほど「土日連休」を予定しています。

【８月の焙煎回数】

８月の焙煎回数は８月としては過去最高を記録しました。たくさんのご注文まことにありがとうございます。引き続き９月もこつこつがんばります。

【在庫少量】

アジア・オセアニア地区　マンデリン　スマトラタイガー　フルシティ　の手持ち在庫が少なくなってきました。「スマトラタイガー」はほぼ定番銘柄のつもりなのですが、生豆商社さんでも欠品中なので補充することができず一時的に品切れになりそうです。【完売予測】９月中旬頃・再入荷は１０月以降？